Đợt kiểm tra được thực hiện dựa trên tinh thần chủ động phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho trẻ em - đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt. Theo kế hoạch, Đoàn kiểm tra đã tiến hành rà soát toàn diện các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh tại các bếp ăn bán trú, tập trung vào nội dung trọng tâm như: nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; quy trình tiếp nhận, bảo quản và chế biến thực phẩm; điều kiện vệ sinh tại khu vực bếp ăn, kho lưu trữ; việc thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định; hồ sơ, sổ sách theo dõi công tác an toàn thực phẩm; cũng như tình trạng sức khỏe và kiến thức an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên cấp dưỡng.
Tổ công tác kiểm tra trực tiếp tại cơ sở
Qua đợt kiểm tra thực tế, Đoàn đã tiến hành kiểm tra 05 bếp ăn bán trú trên địa bàn xã (Bếp ăn bán trú tại Trường Tiểu học Phù Cừ và các phân hiệu thuộc Trường Mầm non xã Quang Hưng). Kết quả ghi nhận cho thấy các cơ sở giáo dục liên quan đã cơ bản chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm. Khu vực bếp ăn được bố trí sạch sẽ, khoa học; nguồn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thường xuyên được kiểm tra chất lượng; quy trình chế biến, bảo quản thức ăn diễn ra đúng quy trình; công tác lưu mẫu thức ăn được thực hiện nghiêm túc, góp phần phục vụ công tác truy xuất khi cần thiết. Đặc biệt, không phát hiện hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn được kiểm tra.
Hoạt động kiểm tra này không chỉ thể hiện vai trò chủ động, trách nhiệm của lực lượng Công an cơ sở trong công tác bảo đảm an ninh, an toàn tại địa phương, mà còn góp phần nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở giáo dục, nhà trường và nhân viên cấp dưỡng trong việc chăm sóc bữa ăn bán trú cho học sinh.
Thời gian tới, Công an xã Quang Hưng sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú; đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn để các đơn vị duy trì và nâng cao hơn nữa chất lượng bữa ăn bán trú, bảo vệ sức khỏe cho học sinh.