Đoàn kiểm tra đã trực tiếp kiểm tra, rà soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cửa hàng tạp hóa, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể trên địa bàn. Đây là những địa điểm có lưu lượng hàng hóa và thực phẩm tiêu thụ lớn, tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Nội dung kiểm tra được tập trung vào các tiêu chuẩn cụ thể như hồ sơ pháp lý của cơ sở; Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu; hạn sử dụng của sản phẩm và việc sử dụng phụ gia thực phẩm; Trang thiết bị bảo hộ và ý thức chấp hành quy định của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh.

Công an xã Ái Quốc trực tiếp kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh

Qua ghi nhận, phần lớn các cơ sở trên địa bàn xã Ái Quốc cơ bản chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, khu vực chế biến sạch sẽ, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng. Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng đã phát hiện và nhắc nhở một số trường hợp còn tồn tại hạn chế như: Khu vực chế biến chưa đảm bảo nguyên tắc một chiều, việc ghi chép sổ sách theo dõi chưa đầy đủ, điều kiện bảo quản thực phẩm chưa đúng quy định, trang thiết bị bảo hộ lao động còn thiếu. Đối với các vi phạm này, lực lượng chức năng đã trực tiếp hướng dẫn và yêu cầu các chủ cơ sở khắc phục ngay, đồng thời cam kết không tái phạm.

Công an xã nhắc nhờ, hướng dẫn cơ sở khắc phục một số thiếu sót trong quá trình kiểm tra

Trong quá trình tham gia đoàn liên ngành, lực lượng Công an xã Ái Quốc không chỉ thực hiện nhiệm vụ giám sát mà còn lồng ghép tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm. Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc hàng hóa cũng góp phần ngăn chặn hàng giả, hàng kém chất lượng xâm nhập vào địa bàn, đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng.

Thời gian tới, Công an xã Ái Quốc sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với Trạm Y tế tham mưu cho UBND xã tăng cường kiểm tra, đảm bảo quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh trên địa bàn. Những trường hợp cố tình vi phạm, gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật. Đảm bảo an toàn thực phẩm là nhiệm vụ quan trọng để nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn. Công an xã Ái Quốc khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác, lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín và kịp thời thông báo cho cơ quan chức năng khi phát hiện các dấu hiệu vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Nguyễn Thưởng