Đoàn do ông Trần Đức Thắng - Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội làm trưởng đoàn; tham gia Đoàn có các đồng chí thuộc Trạm Y tế phường, phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị, Văn phòng HĐND&UBND phường và Công an phường Phố Hiến. Nhằm tăng cường việc bảo đảm an toàn thực phẩm, từ ngày 29/4/2026 đến 05/05/2026, Đoàn đã tiến hành kiểm tra đột xuất công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn của các trường học có bếp ăn bán trú trên địa bàn phường. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến cũng như việc thực hiện các quy định về lưu mẫu thức ăn và hồ sơ pháp lý liên quan. Trường hợp vi phạm sẽ kiên quyết xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Đoàn công tác làm việc với các nhà trường

Tại buổi kiểm tra, đoàn đã tập trung xem xét quy trình tiếp nhận thực phẩm sáng sớm, hồ sơ năng lực của đơn vị cung cấp và việc thực hiện kiểm thực 3 bước. Kết quả kiểm tra thực tế, đa số các đơn vị trường học có bếp ăn tập thể đã chấp hành tương đối đầy đủ các quy định về an toàn thực phẩm; cơ sở vật chất được bố trí hợp lý, đảm bảo sạch sẽ, thoáng mát; thực phẩm sử dụng có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm tra và lưu trữ đúng quy định; chưa phát hiện vi phạm. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chế biến thực phẩm cơ bản nắm vững kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, thực hiện đúng quy trình chế biến một chiều, góp phần hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Đoàn công tác trực tiếp kiểm tra các bếp ăn

 Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng đã nhắc nhở một số cơ sở cần tiếp tục khắc phục những tồn tại nhỏ như việc sắp xếp dụng cụ chưa thật sự khoa học, chú ý khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên nhà bếp và cập nhật đầy đủ hồ sơ theo quy định. Trong thời gian tới, phường Phố Hiến sẽ tiếp tục đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát nhằm nâng cao ý thức chấp hành của các cơ sở, đảm bảo an toàn thực phẩm cho học sinh và người dân trên địa bàn.

Phạm Như Khánh – Công an phường Phố Hiến