Đoàn công tác kiểm tra tại bếp ăn trường học

Tham gia đoàn kiểm tra có đại diện UBND xã, Trạm Y tế, Công an xã cùng các ngành liên quan. Trong quá trình kiểm tra, đoàn công tác tập trung kiểm tra các nội dung như: điều kiện vệ sinh cơ sở chế biến, khu vực bảo quản thực phẩm; nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm; việc sử dụng phụ gia thực phẩm; quy trình chế biến, bảo quản thức ăn; điều kiện vệ sinh đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.

Đối với các bếp ăn tập thể tại trường học, doanh nghiệp và các cơ sở đông người lao động, lực lượng chức năng đặc biệt chú trọng kiểm tra nguồn nguyên liệu đầu vào, quy trình lưu mẫu thức ăn, điều kiện bảo quản thực phẩm và công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm tập thể nhằm bảo đảm an toàn cho học sinh, giáo viên và người lao động.

Kiểm tra vệ sinh khu vực để dụng cụ nấu ăn

Bên cạnh đó, đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đoàn công tác tăng cường kiểm tra việc chấp hành các quy định về vệ sinh môi trường, vệ sinh dụng cụ chế biến, sử dụng nguồn nước sạch, việc che đậy thực phẩm và thu gom, xử lý rác thải. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã kịp thời nhắc nhở, chấn chỉnh các thiếu sót; đồng thời yêu cầu các cơ sở ký cam kết chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Thông qua công tác kiểm tra, lực lượng Công an xã cũng đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm đến các hộ kinh doanh và Nhân dân; nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong việc bảo đảm sức khỏe cộng đồng.

Trong thời gian tới, Công an xã sẽ tiếp tục phối hợp với các ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động Nhân dân tích cực tham gia phát hiện, tố giác các hành vi vi phạm, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh thực phẩm an toàn, lành mạnh, phục vụ tốt nhu cầu đời sống của Nhân dân trên địa bàn.

Đức Thắng - Công an xã Đoàn Đào